新华网卢萨卡12月7日电（记者黄亚男王永康）在赞比亚75万平方公里的土地上，散布着大大小小的中资农场，国营的有12家，农场不计其数。赞比亚过去经济结构单一，以铜矿的开采、加工和出口为主。随着现政府提倡经济多样化，发展农业成了当务之急。

　　记者日前走访了赞比亚的4家中资农场，感触颇深。农业是一个投资大，见效慢的行业，但这些不远万里，到赞比亚进行农业投资的中国人，却用自己的勤劳和智慧将荒山野岭开辟成肥田沃土。

　　在赞比亚众多的中资农场中，王池农场是其中的佼佼者，该农场出产的鸡蛋占首都卢萨卡鸡蛋市场一半以上的份额。

　　王池农场也叫中垦农场，占地3000公顷，由中国农垦总公司于1993年投资22万美元购买的。该农场位于卢萨卡东北50公里的山坳里。记者驱车赶到时，场长王池有事不在，他的夫人李莉热情地接待了我们。李莉向我们介绍说，当初创办农场时，这里除了一座房子，全都是荒地，没有水、电。经过艰苦的努力，他们目前已开垦出500公顷的土地，打了水井，铺设了电线，修建了现代化的养鸡场，还进口了不少农耕设备。农场目前主要从事畜牧业生产，养有100多头奶牛、800多头肉牛、9万只蛋鸡、4万只肉鸡以及700多头猪。每天销售鸡蛋1600盘（每盘30个鸡蛋），牛奶1200升。每周销售肉鸡4000只。此外，农场还种植了少量玉米，为牲畜提供饲料，以节省成本。赞比亚的失业率高达80％，稳定的工作是许多赞比亚人梦寐以求的事情。中国农场为不少赞比亚人解决了就业问题。

　　王池农场目前雇佣有200多名当地工人，其中包括长期正式工90人，临时工110多人。长期工待遇较高，好的技术工种每月工资为100万克瓦查(相当于200美元)，最少也可拿到25万克瓦查(相当于50美元)。而赞比亚一般小工的月收入只有20美元左右。此外，长期工还可享受各种福利待遇，如养老保险等。一年还有一个月的带薪休假。另外，农场负责为每名职工提供免费住房和水电。

　　中赞友谊农场位于卢萨卡以西20公里。今年2月，中国政协主席访问赞比亚时，专程到该农场参观。李主席指出：“一定要发挥友谊农场的示范作用，进一步促进中赞两国间的友好合作。”

　　中赞友谊农场是由中国农垦（集团）总公司和江苏农垦（集团）有限公司于1990年11月共同投资31．75万美元创建的国有海外中资企业。农场总面积667公顷，以种植业为主，雨季种玉米和黄豆，旱季种小麦，还养了一些奶牛和猪。目前试种的蔬菜品种包括圆白菜和土豆。

　　董发福场长介绍说，农场现有中方工作人员和家属共8名，雇请当地固定工、临时工、季节工共165人。农场一贯遵守赞比亚的法律，按时发放工资、劳保用品、养老金、保险费、工会会费、休假工资等，并为工人提供住房、水电。每逢赞比亚国庆、圣诞节等节日，农场还向职工赠送鲜肉和饮料，并还发放年终奖金。

　　董场长说，在中方管理人员和赞方工人的共同努力下，农场取得了较好效益。赞比亚农业部、中央统计局每年都对农场的作物布局、粮豆总产、水肥运筹、管理措施等方面进行问卷调查，并推荐成功的经验。

　　董场长认为，在赞比亚搞种植业有利可图。从南非等国家进口粮食，运费为每吨40至60美元，而在当地生产粮食，运输费用只有每吨4至10美元。因此，在赞比亚搞农业开发的投入产出比约为20％到30％，比一些发达国家要高得多。

　　2002年，中赞友谊农场实现利润40万美元。今年，该农场玉米喜获丰收，并实现小麦年产2000吨。董场长表示，他们将尽一切力量把农场办好，为赞比亚增加财富，为中国争光。

　　50多岁的老胡在距卢萨卡以东20公里处经营着一片农场。他原是河南省商丘市人民医院的厨师，1984年随第4批河南医疗队来到赞比亚。1990年，老胡又加入第7批医疗队，再次来到赞比亚。

　　医疗队队长打算成立一个医疗服务中心，就让老胡留下来。队长回国申请专项资金，但最终没有批准。于是，队长为老胡借了2000美元，让他帮助一个卖肉的南斯拉夫人工作。当时正值圣诞节，肉的销量旺盛。南斯拉夫人让老胡交了2000美元押金，将店盘给了老胡，并告诉他卖肉赚的钱都已存入银行。但等老胡去取钱时，才知道受了骗，自己所有的血汗钱都有去无回。老胡咬紧牙关，盖养猪场、养鸡场，挣了5万美元，用这笔钱投资一个黑人农场。苦干了1年，不仅钱没挣到，黑人连老胡的5万美元也不还了。

　　两次被骗后，老胡又从中国国内贷了一笔款，1997年买下占地30亩的老农场，目前由儿子小胡经营，两年前又买下自己经营的这片新农场。新农场有120亩地，实行多种经营。老胡和老伴带领记者首先参观木材加工厂。老胡介绍说，他们从卢萨卡附近的茫古地区购买圆木，一棵圆木从砍伐到运至农场成本20多美元，两棵大树可加工出1立方米的板材。农场的月加工能力约60至80立方米，每立方米获利300美元，主要向南非出口，生意相当红火。

　　农场现在养着200多头猪、1．5万只肉鸡。此外，还种植了不少蔬菜，除在集市上销售外，还卖给当地一些超市和中国餐馆，收入相当可观。

　　李果毕业于华西医科大学，作为药剂师的她2000年到赞比亚创办蘑菇农场，如今已成为赞比亚最大的蘑菇种植商，其中的酸甜苦辣可谓一言难尽。

　　李果决定到赞比亚种植蘑菇后，先在国内向蘑菇种植专业户请教，随后又在赞比亚参加了相关的培训班，对照着书本逐步研究。她最初从赞比亚大学购买蘑菇菌种，但发现品种活力不强，于是决定自己培育菌种。经过不断地摸索，无数次地失败，李果终于培育出自己的优良菌种。种植蘑菇要求很严，所有操作都要在无菌情况下进行。如果试管里跑进一个细菌，所有努力都将前功尽弃。经过两三年的前期努力，今年4月，李果蘑菇农场终于卖出了第一批蘑菇，虽然当时的产量仅有几公斤，但却预示着成功的开始。

　　有了产品就要找市场，李果说，当初每天几公斤的蘑菇都不能全部卖掉，随着营销工作的逐步开展，现在每天出产100公斤蘑菇仍然供不应求，关键在于已经建立了良好的市场信誉。

　　李果创办蘑菇农场可谓费尽苦心。为节省成本，她自己设计、修建了半地下式的蘑菇房，使用的都是她自己发明的土砖。赞比亚属热带草原气候，气温较高，而蘑菇成活的最佳温度在20摄氏度左右。土砖隔热效果显著，可使室温降低5摄氏度。

　　李果说，目前赞比亚每周从南非进口蘑菇1000至2000公斤，因此，在赞比亚种植蘑菇前景广阔。她表示，自己的目标是扩大经营规模，并向海外拓展业务。李果坚信，在艰苦的创业之路上，只要选准目标，不懈努力，就一定会成功。（完）（来源：新华网）